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脾胃虛弱的人怎么吃比較好

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 醫(yī)路陽光
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脾胃虛弱需注重飲食調(diào)理，選擇易消化、溫補(bǔ)類食物，避免生冷刺激，具體方法包括定時(shí)定量、選擇小米粥等健脾食材、搭配山藥紅棗、烹調(diào)方式以蒸煮為主、適當(dāng)飲用陳皮水助消化。

1、定時(shí)定量：

脾胃虛弱者消化功能較弱，暴飲暴食或饑餓過度易加重負(fù)擔(dān)。建議每日三餐固定時(shí)間，每餐七分飽，可增加1-2次少量加餐。早餐宜在7-9點(diǎn)胃經(jīng)當(dāng)令時(shí)食用，晚餐不超過19點(diǎn)。進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽，減少糯米、年糕等黏膩難化食物攝入。

2、健脾主食：

小米、粳米、燕麥等谷物具有健脾和胃功效。小米粥可搭配南瓜熬煮，富含B族維生素；粳米炒至微黃后煮粥，能增強(qiáng)溫補(bǔ)效果；燕麥片用溫水泡發(fā)后加蜂蜜食用。避免長(zhǎng)期單一食用精白米面，每周可安排2-3次雜糧飯，比例控制在主食的30%。

3、配伍食材：

山藥含淀粉酶和黏蛋白，蒸食或燉湯可修復(fù)胃黏膜；紅棗與生姜搭配煮水，適合畏寒肢冷者；茯苓粉加入米糊中利水滲濕。忌食苦瓜、綠豆等寒涼食材，夏季食用冬瓜時(shí)需搭配姜片。肉類選擇雞肉、鯽魚等溫性食材，與砂仁、白蔻同燉增強(qiáng)運(yùn)化。

4、烹調(diào)方式：

采用蒸、煮、燉等溫和烹飪法，避免油炸燒烤。蔬菜建議焯水后涼拌或快炒，根莖類食材延長(zhǎng)燉煮時(shí)間。湯品可選用猴頭菇燉雞湯、四神湯蓮子、芡實(shí)、山藥、茯苓等藥膳。寒性水果如梨子可蒸熟食用，蘋果建議煮水飲用。

5、輔助茶飲：

炒麥芽15克煮水代茶助消化，適合餐后腹脹者；陳皮3克加紅棗2枚泡水理氣健脾；焦山楂10克煎水緩解積食。忌空腹飲用綠茶、菊花茶等寒涼茶飲，脾胃虛寒者可每日含服1-2片糖姜片。

脾胃虛弱者日?？删毩?xí)八段錦"調(diào)理脾胃須單舉"招式，餐后緩行百步促進(jìn)運(yùn)化。冬季晨起飲用生姜紅糖水溫暖中焦，夏季避免貪涼飲冷。長(zhǎng)期調(diào)理可選用黨參、白術(shù)等藥材制作膏方，配合艾灸中脘、足三里等穴位。癥狀持續(xù)或出現(xiàn)消瘦、便血等情況需及時(shí)就醫(yī)。

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