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心臟病患者能吃海鮮嗎

心血管內(nèi)科編輯 健康解讀者
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關(guān)鍵詞： #心臟病 #心臟

心臟病患者一般可以適量食用海鮮，但需注意選擇低脂低鹽的烹飪方式并控制攝入量。海鮮富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸，對(duì)心血管有一定益處，但高尿酸血癥或?qū)ｕr過(guò)敏者應(yīng)避免。

海鮮中的三文魚、沙丁魚等深海魚類含有豐富的Omega-3脂肪酸，有助于降低血液甘油三酯水平，減少炎癥反應(yīng)，可能改善血管內(nèi)皮功能。貝類如牡蠣富含鋅元素，參與心肌能量代謝。建議每周食用2-3次，每次100-150克，優(yōu)先選擇清蒸、水煮等少油少鹽的烹飪方式。蝦蟹類需注意去除膽固醇較高的頭部和卵黃部分。

合并高尿酸血癥的心臟病患者需限制嘌呤含量較高的帶魚、沙丁魚、鳳尾魚等海鮮攝入，以防誘發(fā)痛風(fēng)。甲殼類海鮮可能引起過(guò)敏反應(yīng)，初次嘗試應(yīng)少量食用并觀察反應(yīng)。部分腌制或加工海鮮制品鈉含量超標(biāo)，可能加重心臟負(fù)荷，應(yīng)避免選擇。服用華法林等抗凝藥物者需保持海鮮攝入量穩(wěn)定，避免維生素K含量波動(dòng)影響藥效。

心臟病患者的飲食需整體均衡，海鮮可作為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源之一，但不可替代藥物治療。建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜，定期監(jiān)測(cè)血脂、尿酸等指標(biāo)。若食用后出現(xiàn)胸悶、皮疹等不適，應(yīng)立即停食并就醫(yī)。

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