腎病“忌食榜”來了，香蕉僅排在第 5 位，前 4 個(gè)或許很多人都很喜歡

中醫(yī)養(yǎng)生編輯健康科普君

10次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2025-07-13 17:14:10

關(guān)鍵詞： #腎病

腎病患者的飲食禁忌清單，香蕉竟然不是最危險(xiǎn)的！很多腎友天天在吃的食物，可能正在悄悄加重腎臟負(fù)擔(dān)。這份經(jīng)過腎內(nèi)科醫(yī)生認(rèn)可的"忌食榜"，前幾名都是餐桌上常見的美味，看看你中招了沒？

一、高鉀食物：隱形"腎臟殺手"排行榜

1、干果類：葡萄干、無花果干

100克葡萄干的鉀含量是新鮮葡萄的7倍，兩把下肚就可能超標(biāo)。無花果干更夸張，鉀含量高達(dá)每100克680毫克。

2、菌菇類：香菇、口蘑

鮮香菇鉀含量是香蕉的1.5倍，曬干后更驚人。很多人煲湯必放的香菇，一碗湯的含鉀量就夠腎病患者一天的量。

3、深綠色蔬菜：菠菜、空心菜

焯水能去掉部分鉀，但腎衰患者還是要嚴(yán)格控制。半斤菠菜的鉀相當(dāng)于3根香蕉，做餡包餃子更要當(dāng)心。

二、高磷食物：加速腎功能惡化的"幫兇"

1、加工肉制品：香腸、培根

添加劑讓磷含量翻倍，吸收率還特別高。一片培根的磷相當(dāng)于200ml牛奶，卻缺少鈣質(zhì)的保護(hù)作用。

2、全谷物：燕麥、糙米

雖然健康，但磷含量是精制大米的3倍。建議用清水浸泡8小時(shí)以上，煮飯時(shí)多放水倒掉米湯。

3、乳制品：奶酪、奶粉

30克奶酪的磷含量抵得上一天推薦量，奶粉沖調(diào)后磷濃度更高?？梢赃x擇特殊醫(yī)學(xué)用途的低磷奶粉替代。

三、高鹽食物：水腫和高血壓的元兇

1、腌制食品：醬菜、咸魚

一塊腐乳的鈉夠一天所需，咸魚的鹽分還會(huì)促進(jìn)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生更多尿素氮。

2、調(diào)味料：火鍋底料、濃湯寶

看似"喝湯補(bǔ)身"，其實(shí)一包底料的鈉超過3000mg。自己用菌菇、玉米熬湯更安全。

3、零食類：薯片、辣條

不僅鹽分高，還含大量添加劑。建議用自制爆米花（不加鹽）或新鮮水果替代。

四、高蛋白食物：甜蜜的負(fù)擔(dān)

1、動(dòng)物內(nèi)臟：豬肝、腰子

蛋白質(zhì)質(zhì)量雖高，但嘌呤和膽固醇也驚人。一周吃一次，每次不超過50克為宜。

2、大豆制品：豆腐干、素雞

注意不是所有豆制品都低蛋白，一片五香豆腐干的蛋白質(zhì)相當(dāng)于1個(gè)雞蛋。

3、海鮮類：干貝、蝦皮

濃縮的海產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量超高，做提鮮調(diào)料時(shí)也要控制用量。

五、特別提醒：這些水果"陷阱"

1、香蕉：中段比兩頭鉀更高

選小香蕉，吃半根為宜?？梢郧袎K冷凍后打成果泥，分次食用。

2、橙子：榨汁后鉀濃度翻倍

直接吃比喝橙汁安全，每天不超過200克果肉。

3、牛油果：營(yíng)養(yǎng)炸.彈也是鉀炸.彈

1/4個(gè)就是極限，可以搭配低鉀面包做成三明治分散攝入。

腎臟是沉默的器官，等出現(xiàn)癥狀時(shí)往往已經(jīng)受損嚴(yán)重。

建議腎友們準(zhǔn)備個(gè)食物秤，把專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師給的食物清單貼在廚房。記住三個(gè)原則：低鉀、低磷、優(yōu)質(zhì)蛋白。定期復(fù)查腎功能指標(biāo)，及時(shí)調(diào)整飲食方案。別讓這些"美味陷阱"偷走你的健康！

腎病

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