鐵皮石斛具有滋陰清熱、益胃生津的功效，主治熱病津傷、胃陰不足、陰虛火旺等癥。鐵皮石斛的主要作用包括增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)胃腸功能、抗氧化、降血糖、保護(hù)視力。

1、增強(qiáng)免疫力

鐵皮石斛含有多糖類成分，能夠激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，幫助提升機(jī)體免疫功能。適用于體質(zhì)虛弱、易感冒人群，可與黃芪配伍使用增強(qiáng)效果。但自身免疫性疾病患者需慎用。

2、調(diào)節(jié)胃腸功能

鐵皮石斛能促進(jìn)胃液分泌，改善慢性胃炎引起的胃脘隱痛、口干舌燥癥狀。對幽門螺旋桿菌感染導(dǎo)致的胃黏膜損傷有一定修復(fù)作用，常與麥冬、沙參等藥材配伍使用。

3、抗氧化

鐵皮石斛中的石斛酚等成分具有清除自由基的作用，可延緩皮膚老化，改善更年期女性潮熱盜汗癥狀。建議與枸杞子同用以增強(qiáng)抗氧化效果，每日用量不宜超過10克。

4、降血糖

鐵皮石斛多糖可通過提高胰島素敏感性輔助調(diào)節(jié)血糖，適合糖尿病前期人群。使用時需監(jiān)測血糖變化，嚴(yán)重糖尿病患者不可替代降糖藥物。脾胃虛寒者可能出現(xiàn)腹瀉不良反應(yīng)。

5、保護(hù)視力

鐵皮石斛對肝腎陰虛導(dǎo)致的視物模糊、干眼癥有改善作用，其含有的氨基酸和微量元素能營養(yǎng)視神經(jīng)。建議與菊花、決明子配伍沖泡代茶飲，長期用眼過度者可適量服用。

使用鐵皮石斛時需辨證施治，陰虛體質(zhì)者更適合服用。日?？蓪⑵渑c瘦肉燉湯或煎水代茶，避免與辛辣燥熱食物同食。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下控制用量，連續(xù)服用不宜超過3個月。出現(xiàn)食欲減退或便溏時應(yīng)暫停使用，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。保存時應(yīng)置于陰涼干燥處，防止霉變。