減肥平臺(tái)期是減肥停滯期。事實(shí)上，減肥到一定程度后，體重不會(huì)再減輕，也不會(huì)改變。為了減肥，減少一段時(shí)間的熱量攝入，身體會(huì)產(chǎn)生適應(yīng)現(xiàn)象，然后盡可能吸收食物的熱量，最有效地利用它們。同時(shí)，降低基本代謝率和能量消耗，使熱量達(dá)到新的平衡狀態(tài)，體重不再減輕。

21天減肥法是一種嚴(yán)格控制飲食的減肥方法。它攝入的卡路里較少，一開(kāi)始可能會(huì)有顯著的減肥效果，但身體會(huì)逐漸習(xí)慣低卡路里的狀態(tài)，并通過(guò)減少新陳代謝來(lái)維持卡路里平衡。這不僅會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足，脂肪代謝也會(huì)越來(lái)越慢，從而導(dǎo)致所謂的平臺(tái)期。

21天減肥法中遇到平臺(tái)期，有可能是因?yàn)闆](méi)有嚴(yán)格按照21天的步驟來(lái)執(zhí)行，如第一階段進(jìn)食了，導(dǎo)致第二階段沒(méi)有減肥效果，體重不會(huì)減少。因此這種情況的話，還是要按照21天的要求來(lái)執(zhí)行。

第一階段（前3天）：完全禁食，只能喝開(kāi)水，蜂蜜水也可以。第二階段（8天）：吃蔬菜和水果，控制總量，禁止所有主食、甜點(diǎn)和肉類(lèi)。第三階段（后10天）：正常飲食，吃60%飽，睡前5小時(shí)禁食。

若采用21天減肥法在中間階段遇到平臺(tái)期，則表明這種減肥方法是有效的。2也意味著一天的減肥平臺(tái)期是即將成功減肥的標(biāo)志。到了平臺(tái)期，就意味著你的身體已經(jīng)達(dá)到了默認(rèn)體重的最低點(diǎn)。如果成功突破平臺(tái)期，90%的人不會(huì)反彈到平臺(tái)期以上的體重(需要注意的是，這是平臺(tái)期間保持減肥、飲食、運(yùn)動(dòng)的姐妹紙)。所以不要輕易放棄平臺(tái)期，繼續(xù)堅(jiān)持下去，突破平臺(tái)期后會(huì)取得更好的效果。

21天的減肥方法只是控制飲食。如果你不鍛煉，你只會(huì)失去水和肌肉，脂肪仍然留在身體上，結(jié)果只會(huì)變得越來(lái)越困難。所以最好的減肥方法是與運(yùn)動(dòng)計(jì)劃相匹配，效果將是持久和有效的。它可以與跳繩、呼啦圈、游泳、騎自行車(chē)、慢跑、瑜伽動(dòng)相匹配。

在21天的減肥方法中，吃蔬菜和水果餐的第二階段更容易遇到平臺(tái)期。通過(guò)前三天的禁食期，加上只吃蔬菜和水果，補(bǔ)充能量不能滿足身體的需要，新陳代謝減慢，能量消耗減慢，會(huì)導(dǎo)致平臺(tái)期的出現(xiàn)。此時(shí)，不要只吃蔬菜和水果，你可以補(bǔ)充一些能量，如牛奶、雞蛋、純大豆等。

使用21天減肥法減肥就需要認(rèn)真的按照其要求執(zhí)行，遇到平臺(tái)期也不用著急，仔細(xì)分析下看是否有沒(méi)有按照計(jì)劃實(shí)行，如果有的話，那么可能你就是減肥即將成功了，而突破了平臺(tái)期，也要保持良好的健康飲食和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，才不會(huì)導(dǎo)致反彈。