黃桃是薔薇科桃屬植物的果實(shí)，因肉為黃色而得名。黃桃口感軟中帶硬，甜多酸少，有香氣，含有豐富的維生素C、纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素，具有解渴、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

功效作用

黃桃具有解渴、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

解渴:

黃桃中含有豐富的水分、維生素C等成分，具有生津解渴的作用。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

黃桃中含有多種維生素及微量元素，可供人體所需。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃桃含有豐富的維生素C、纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。

適宜人群

大部分人群。

一般人群:

黃桃是一種酸甜爽口的水果，大多數(shù)人群都是可以食用黃桃的。

禁忌人群

對(duì)黃桃過敏的人群。

原因:

對(duì)黃桃過敏的人群禁止食用黃桃，以免誘發(fā)過敏反應(yīng)。

用量

可根據(jù)個(gè)人喜好，適量食用。

不宜同用

黃桃是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

新鮮的黃桃可直接吃，也可將黃桃制成黃桃罐頭、黃桃蛋撻、黃桃果醬、黃桃沙拉等。

新鮮黃桃:

將黃桃洗凈去核，切成小塊即可食用。

黃桃罐頭:

碗中放入鹽、清水，將黃桃放入洗凈，刮皮，切塊。鍋中放入開水，大火煮沸，倒入黃桃、冰糖，大火煮20分鐘即可。

黃桃蛋撻:

將黃桃切成小塊，放在制作好的蛋撻液表面，放入烤箱烤熟，取出即可食用。

黃桃果醬:

將黃桃去皮、去核，切成小塊，放入攪拌機(jī)打碎，取出，可與面包一起食用。

黃桃沙拉:

將黃桃與蘋果、火龍果等水果切成大小均勻的小塊，加入沙拉醬，攪拌均勻，即可食用。

溫馨提示

在挑選黃桃時(shí)，應(yīng)選擇大小適宜、色澤鮮艷的，也可以聞一下果實(shí)表面，新鮮的黃桃味道清香，壞掉的黃桃會(huì)聞到難聞的味道。硬度要適中，太硬的黃桃一般是沒成熟的，太軟的可能已經(jīng)壞掉了。優(yōu)質(zhì)的黃桃軟中帶硬，甜多酸少，香氣誘人。