魚(yú)油富含歐米伽-3脂肪酸。詹姆斯，南達(dá)科他州大學(xué)斯坦福醫(yī)學(xué)院內(nèi)科助理教授·布達(dá)拉領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)測(cè)試了1000多名老年婦女紅細(xì)胞中的歐米伽-3脂肪酸水平，8年后對(duì)78歲的平均受試者進(jìn)行磁共振掃描，測(cè)量大腦體積。研究人員發(fā)現(xiàn)，歐米伽-3脂肪酸水平高出2倍的實(shí)驗(yàn)參與者大腦體積高出0.7%，相當(dāng)于延緩了1~2年衰老引起的腦細(xì)胞損失。此外，高歐米伽-3脂肪酸水平與阿爾茨海默氏病第一次受損的地區(qū)海馬體積有關(guān)，但具體作用需要進(jìn)一步研究。
南加州大學(xué)阿爾茨海默病伊斯頓研究中心副主任格雷戈里·科爾博士稱贊了這項(xiàng)研究，并建議老年人適當(dāng)服用魚(yú)油來(lái)保護(hù)大腦。
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