動(dòng)脈硬化的人他的飲食以清淡、低脂、低鹽飲食為主，還需要減少像脂肪、膽固醇、糖等物質(zhì)的攝入量，同時(shí)需要戒除煙酒。所以動(dòng)脈粥樣硬化的人他要避免吃一些動(dòng)物的內(nèi)臟和一些過(guò)于油膩的事物，同時(shí)也要避免暴飲暴食。飲食應(yīng)該是均衡飲食比較好，同時(shí)應(yīng)該多吃一些蔬菜水果。這樣既可以補(bǔ)充豐富的維生素，同時(shí)還可以保證大便的通暢。同時(shí)還是應(yīng)該服用一些瘦肉以及豆類(lèi)的食品，這里邊富含有蛋白質(zhì)，這樣可以增加病人的抵抗疾病的能力。

動(dòng)脈硬化的原因現(xiàn)在尚未完全的確定。對(duì)于常見(jiàn)的冠狀動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)行研究表明，本病是一類(lèi)多病因的疾病，既為多種因素通過(guò)作用在不同的環(huán)節(jié)所致，這些因素稱(chēng)為危險(xiǎn)因素。主要的危險(xiǎn)因素有年齡、性別、本病多見(jiàn)于40歲以上的中老年人，49歲以后進(jìn)展較快。男性與女性相比，女性發(fā)病率較低，但是在絕經(jīng)之后受到激素水平的影響，女性的發(fā)病率是增高的。還有血脂異常，血脂代謝的異常是動(dòng)脈粥樣硬化，其中最重要的危險(xiǎn)因素。在臨床實(shí)踐中，以總膽固醇和低密度脂蛋白受到關(guān)注最高。高血壓、血壓與本病的關(guān)系也是十分密切的，60%~70%的冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的患者，他有高血壓?；加懈哐獕旱幕颊?，比沒(méi)有高血壓的患者，患此病的風(fēng)險(xiǎn)要高出3~4倍。還有吸煙、酗酒、糖尿病的患者和糖耐量異常的患者。新的發(fā)現(xiàn)還提示，血中的同型半胱氨酸升高，胰島素的抵抗增強(qiáng)，纖維蛋白原及凝血因子的增高，病毒衣原體的感染均可導(dǎo)致此病的發(fā)生，所以控制好動(dòng)脈硬化的各個(gè)危險(xiǎn)因素，對(duì)控制此病是至關(guān)重要的。

動(dòng)脈硬化簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是動(dòng)脈血管變硬，失去了彈性。動(dòng)脈硬化是由于各種因素導(dǎo)致血液中的脂質(zhì)成分沉積在血管內(nèi)膜下，久而久之形成的，也可能隨著年齡的增長(zhǎng)，血管退化形成的。動(dòng)脈硬化是不是很?chē)?yán)重，也要看哪個(gè)部位的動(dòng)脈硬化，有沒(méi)有粥樣斑塊的形成等等。比如腦動(dòng)脈硬化，可能會(huì)形成腦梗塞、腦出血。如果病情嚴(yán)重，可能形成腦疝而危及生命。如果是冠狀動(dòng)脈硬化，可以引起心肌缺血缺氧，病情輕的可以引起心絞痛，病情嚴(yán)重的可能引起心肌梗死，甚至可以引發(fā)猝死。腎動(dòng)脈硬化可以引起腎功能不全，甚至腎衰竭，也可以引起繼發(fā)性高血壓、眼底動(dòng)脈硬化，可以影響視力，嚴(yán)重的可以導(dǎo)致失明。頸動(dòng)脈硬化，如果合并粥樣斑塊形成，可引起頭暈等癥狀，嚴(yán)重的可以因粥樣斑塊的破裂來(lái)引發(fā)大面積的腦梗塞、下肢動(dòng)脈硬化，可以導(dǎo)致間歇性跛行甚至壞疽。當(dāng)然如果是隨著年齡增長(zhǎng)引起的動(dòng)脈硬化，沒(méi)有粥樣斑塊的形成，不合并高血壓、高脂血癥、糖尿病的疾病相對(duì)來(lái)說(shuō)還不是很?chē)?yán)重。如果合并粥樣斑塊的形成，危險(xiǎn)性就相對(duì)高一些，所以對(duì)于動(dòng)脈硬化是否嚴(yán)重，需要看具體的情況。

主動(dòng)脈硬化是指主動(dòng)脈血管管壁增厚、變硬、失去彈性，血管管腔狹窄的現(xiàn)象。主動(dòng)脈硬化可以是生理性的退行性改變，也可以是其它疾病引起了主動(dòng)脈病理性的硬化。生理性的主動(dòng)脈硬化是一種隨著年齡增長(zhǎng)引起的生理性的退行性改變，這種病變可以在青少年時(shí)期就開(kāi)始出現(xiàn)。隨著年齡的增長(zhǎng)會(huì)不斷進(jìn)展，甚至可以出現(xiàn)主動(dòng)脈鈣化。對(duì)于生理性的主動(dòng)脈退行性改變，引起的主動(dòng)脈硬化，沒(méi)有藥物能夠改善。病理性的主動(dòng)脈硬化，能引起主動(dòng)脈硬化的原因有很多，其中以三高最為多見(jiàn)。即高血壓、高脂血癥、高血糖及糖尿病，其他的能引起主動(dòng)脈硬化的原因，還有吸煙、喝酒、經(jīng)常吃油膩食物、肥胖、缺乏運(yùn)動(dòng)鍛煉等等。在治療上應(yīng)該針對(duì)引起主動(dòng)脈硬化的原因或者疾病，采取有針對(duì)性的治療。比如應(yīng)該積極控制好血壓、血糖、血脂，還應(yīng)該杜絕煙酒，多運(yùn)動(dòng)鍛煉，在飲食上也很重要，應(yīng)該清淡飲食，避免吃油膩食物，以及含膽固醇高的食物，只有控制好引起動(dòng)脈硬化的所有危險(xiǎn)因素，才有可能根本上防止動(dòng)脈硬化的形成。

動(dòng)脈硬化癥狀較復(fù)雜。血管動(dòng)脈硬化就會(huì)引起缺血癥狀，如果血管硬化嚴(yán)重，就會(huì)導(dǎo)致斑塊形成，形成軟斑、硬斑就會(huì)造成管腔狹窄，引起相應(yīng)部位缺血癥狀。動(dòng)脈硬化癥狀，與血管硬化部位有關(guān)。比如腦動(dòng)脈硬化，就會(huì)出現(xiàn)腦卒中，即腦缺血就是一過(guò)性腦缺血，腦梗塞、腦出血，都是動(dòng)脈硬化導(dǎo)致；心臟動(dòng)脈硬化，就會(huì)形成冠心病、導(dǎo)致心絞痛、心肌缺血、心律失常、心功能不全；腎臟血管動(dòng)脈硬化，會(huì)造成腎動(dòng)脈供血不好，觀察腎臟會(huì)發(fā)現(xiàn)腎臟大小不一，因?yàn)槟I動(dòng)脈硬化會(huì)導(dǎo)致腎臟萎縮，萎縮同時(shí)又會(huì)分泌激素讓血壓增高，這些都是動(dòng)脈硬化導(dǎo)致結(jié)果。血管出現(xiàn)病變病人來(lái)醫(yī)院，通常會(huì)建議病人做血管造影觀察動(dòng)脈有無(wú)硬化，頸動(dòng)脈有無(wú)硬化、里面有無(wú)斑塊，有無(wú)內(nèi)膜增厚；如果是下肢動(dòng)脈硬化，就會(huì)造成走路后腿疼，即為間歇性跛行，就是病人短距離行走就會(huì)造成疼痛，但是歇一會(huì)腿部疼痛就會(huì)緩解。所以，動(dòng)脈硬化就會(huì)引起相應(yīng)部位癥狀。