胃火旺最明顯的癥狀，是口臭、反酸、牙齦腫痛、大便干燥等癥狀，與此同時(shí)，還會(huì)出現(xiàn)饑餓感、燒心的癥狀。因?yàn)槲富鹜⒌娜耍ǔＮ改c功能亢進(jìn)，吃完食物后，食物會(huì)被快速排空，因此患者經(jīng)常會(huì)存在饑餓感。另外，胃火旺盛的人，容易出現(xiàn)上火的情況，嘴里容易出現(xiàn)口臭，一般胃火導(dǎo)致的口臭，別人也可以聞到，自己也會(huì)感覺(jué)到，嘴里經(jīng)常有苦澀的感覺(jué)。不少人出現(xiàn)胃火旺，是由于幽門螺旋桿菌感染引起，胃黏膜會(huì)存在一定的損壞，大多數(shù)人的口中會(huì)伴隨一股酸腐的味道。另外，胃火旺也會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)反酸、燒心的感覺(jué)，大多數(shù)胃火旺盛，胃酸分泌較多，長(zhǎng)時(shí)間胃酸增多，會(huì)對(duì)胃黏膜造成一定的損壞，就會(huì)出現(xiàn)反酸水。另外，還可能會(huì)出現(xiàn)吐苦水的情況，可能會(huì)覺(jué)得因?yàn)轱嬍秤袉?wèn)題，才導(dǎo)致想吐苦水，其實(shí)是因?yàn)槲咐锩娴幕饸馓?，?dǎo)致的吐苦水。胃火旺也會(huì)導(dǎo)致牙齦的腫痛，牙齦腫痛也是上火的常見(jiàn)癥狀。如果體內(nèi)的火氣太旺，就會(huì)導(dǎo)致牙齦腫痛，如果情況很嚴(yán)重牙齦腫痛的程度，很有可能會(huì)導(dǎo)致患者無(wú)法吃東西，半邊臉也會(huì)一直腫大，就會(huì)影響到患者平時(shí)的生活。

風(fēng)熱咳嗽，癥狀有咳嗽劇烈、氣促，痰常常是黃痰，或者是黃黏痰，不容易咳出，還會(huì)伴有口干、咽燥、嗓子疼、流黃鼻涕，或者是有發(fā)燒、怕冷、頭痛、四肢酸痛。是風(fēng)燥咳嗽，癥狀有干咳，或者是嗆咳、口干、口燥、咽喉干痛、痰少而黏，或者是黏成絲兒，不容易咳出，或者是有咳嗽、胸痛、痰中帶有血絲，還會(huì)有頭痛、鼻塞、怕冷，或者是有發(fā)燒。肺熱咳嗽，癥狀有咳嗽、咳聲有力、咳吐黃黏痰，或者是白黏痰，伴有嗓子疼、口干、咽燥、大便干、小便黃。肝火犯肺，癥狀有咳嗽、氣逆、痰少而黏、痰難以咳出、口苦、咽干、面紅目赤、胸脅脹痛，咳嗽的時(shí)候，常常會(huì)引起兩脅疼痛加重。

總是愛(ài)上火可能分為實(shí)癥和虛癥。一般如果是實(shí)癥的人，可能如果經(jīng)常飲食不節(jié)制，比如吃辣的過(guò)多，不喜歡吃青菜和水果，反而多吃了味道比較重的比較油膩的東西，這樣使脾胃的負(fù)擔(dān)比較重，因?yàn)橛湍伜裎兜臇|西都不好消化，脾胃的負(fù)擔(dān)比較重，不能及時(shí)的把這些食物運(yùn)走，淤而化熱，淤積在那就發(fā)熱了。如果身體比較強(qiáng)壯，吃的比較多的這些人，可能還會(huì)見(jiàn)到痤瘡或者經(jīng)常長(zhǎng)一些癤腫，會(huì)有咽喉腫痛，因?yàn)榛鸨容^旺造成的咽喉腫痛，甚至于會(huì)有感冒發(fā)燒癥狀，同時(shí)容易有流鼻血、有大便干燥，濕熱下注的還會(huì)有痔瘡的發(fā)生。另外，容易上火像有些人經(jīng)常熬夜或者工作比較累比較忙碌，這些會(huì)導(dǎo)致肝郁，肝郁氣滯以后氣郁也能夠化火，像這些情況可能會(huì)見(jiàn)到有耳聾、耳鳴、頭暈然后面紅，眼睛紅赤，可能會(huì)有口苦的情況，脾氣也比較暴躁，這是屬于過(guò)勞以后導(dǎo)致的火熱比較旺盛。還有一種是虛癥的，虛癥因?yàn)楸旧黻幗?jīng)的虛損不能制約陽(yáng)氣導(dǎo)致虛火內(nèi)生，這種病人一般身體比較瘦，或者是經(jīng)常容易有潮熱、盜汗、手腳發(fā)熱這種情況。

五心煩熱分別是雙腳心、雙手心和心口的煩熱表現(xiàn)，主要是陰虛火旺造成的。常表現(xiàn)為口干、咽干、腰膝酸軟等癥。也可能是火郁或血虛的發(fā)熱同時(shí)伴有五心煩熱，表現(xiàn)為面色蒼白、氣短乏力等，當(dāng)出現(xiàn)相關(guān)癥狀時(shí)，一定要及時(shí)就醫(yī)。

一般情況下說(shuō)吃瓜子上火，大多數(shù)講的是葵花籽。實(shí)際上葵花籽性味甘平，理論上不會(huì)有明顯的上火癥狀，但是為什么吃完后會(huì)有口干舌燥、上火的感覺(jué)？因?yàn)樵谟米爨竟献拥臅r(shí)候，會(huì)帶走大量的唾液、津液，造成口腔失津的情況，所以會(huì)覺(jué)得口干、口渴、上火。所以吃瓜子的時(shí)候盡量用手剝，量別太多。瓜子的油脂含量比較高，所以消化和運(yùn)化的時(shí)候需要大量的水分，導(dǎo)致有上火的癥狀。另外除了吃葵花籽以外，現(xiàn)在吃的比較多的還有南瓜子，它性味甘平，歸胃經(jīng)和大腸經(jīng)。而且南瓜子于男性的前列腺增生有好處。與葵花籽一樣，磕的過(guò)程中，由于口腔的唾液耗傷較多，導(dǎo)致有上火的表現(xiàn)。另外，由于這種炒貨一般都是火炒出來(lái)或者加鹽炒，都是導(dǎo)致上火的主要原因，所以在挑選時(shí)，盡量挑選用水煮后烘干的瓜子。