肝腹水患者飲食需嚴格控制鈉鹽攝入,每日食鹽量不超過2克,避免高脂、辛辣刺激食物,適當補充優(yōu)質蛋白。肝腹水是肝硬化失代償期的典型表現(xiàn),飲食管理對延緩病情進展至關重要。
1、限鈉飲食
每日鈉攝入量應限制在2克以內,相當于5克食鹽。避免腌制食品、加工肉類、醬油等高鈉食物,烹飪時可用檸檬汁、香草等天然調味品替代鹽分。鈉潴留會加重腹水形成,嚴格控鈉能減少利尿劑使用劑量。
2、優(yōu)質蛋白補充
選擇易消化的優(yōu)質蛋白如雞蛋清、脫脂牛奶、魚肉等,每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計算。肝功能嚴重受損時需限制蛋白攝入,防止血氨升高誘發(fā)肝性腦病??膳浜峡诜ф湴被嶂苿┤鐝头桨被崮z囊。
3、控制飲水量
每日液體攝入不超過1000-1500毫升,包括飲水、湯粥等所有液體。使用有刻度的水杯定量飲水,避免一次性大量飲水。合并低鈉血癥時需進一步限制至800毫升以下,同時監(jiān)測24小時尿量。
4、維生素補充
重點補充維生素K1注射液預防出血,復合維生素B片改善代謝,維生素D3軟膠囊防治骨質疏松。脂溶性維生素吸收障礙是肝病常見并發(fā)癥,需定期檢測血清維生素水平指導補充。
5、少食多餐
每日分5-6餐進食,單次食量不超過200克。選擇軟爛易消化的食物如山藥粥、南瓜糊等,避免粗硬食物劃傷食管靜脈。餐后保持直立位30分鐘,減少胃底靜脈壓力。
肝腹水患者需定期監(jiān)測體重、腹圍變化,記錄24小時出入量。飲食調整需配合利尿劑如呋塞米片、螺內酯片等藥物治療,嚴重腹水時需行腹腔穿刺放液術。建議在臨床營養(yǎng)師指導下制定個體化食譜,避免自行使用利尿偏方。同時絕對禁酒,保證充足休息,避免增加腹壓的動作如彎腰、劇烈咳嗽等。