健康知道
食物中毒可能引起發(fā)燒，通常由細(xì)菌感染、病毒感染、毒素刺激、免疫反應(yīng)等因素引起。
1、細(xì)菌感染沙門氏菌或大腸桿菌等病原體侵入腸道后，會激活免疫系統(tǒng)釋放致熱原，表現(xiàn)為發(fā)熱，需通過抗生素治療。
2、病毒感染諾如病毒等腸道病毒感染可直接損傷腸黏膜并引發(fā)全身炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致體溫升高，以補(bǔ)液和對癥治療為主。
3、毒素刺激金黃色葡萄球菌等產(chǎn)生的腸毒素會刺激體溫調(diào)節(jié)中樞，出現(xiàn)中低度發(fā)熱，需及時清除胃腸道殘留毒素。
4、免疫反應(yīng)機(jī)體為清除病原體產(chǎn)生的炎癥介質(zhì)會引發(fā)發(fā)熱反應(yīng)，可遵醫(yī)囑使用布洛芬等退熱藥物。
出現(xiàn)發(fā)熱癥狀時應(yīng)禁食6-8小時，補(bǔ)充電解質(zhì)溶液，若體溫超過38.5℃或持續(xù)24小時以上需就醫(yī)。
一歲寶寶出現(xiàn)上吐下瀉時建議暫停食用蛋黃。上吐下瀉可能與飲食不當(dāng)、病毒感染、細(xì)菌感染、乳糖不耐受等原因有關(guān)，需根據(jù)病因調(diào)整飲食并遵醫(yī)囑治療。
1、飲食不當(dāng)寶寶胃腸功能較弱，過量或過早添加蛋黃等輔食可能導(dǎo)致消化不良。家長需暫停蛋黃喂養(yǎng)，改為米湯等流質(zhì)食物，必要時口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水。
2、病毒感染輪狀病毒等感染易引發(fā)急性胃腸炎，常伴發(fā)熱。家長需及時就醫(yī)，可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、益生菌、口服補(bǔ)液鹽等藥物，并暫停蛋黃等高脂食物。
3、細(xì)菌感染沙門氏菌等細(xì)菌感染需通過大便檢測確診。家長應(yīng)避免自行用藥，醫(yī)生可能開具頭孢克肟、益生菌、補(bǔ)液鹽等，治療期間需選擇低渣無蛋奶的飲食。
4、乳糖不耐受繼發(fā)性乳糖酶缺乏會加重腹瀉。家長可暫時改用無乳糖奶粉，待癥狀緩解后逐步恢復(fù)蛋黃等輔食，必要時補(bǔ)充乳糖酶制劑。
癥狀緩解后應(yīng)從少量米糊開始逐步恢復(fù)飲食，添加蛋黃時需觀察耐受情況，持續(xù)嘔吐或血便需立即就醫(yī)。
