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食物變應(yīng)性和不耐受性是什么?

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問題描述:
食物變應(yīng)性和不耐受性是什么?

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曲中玉
曲中玉 山東省立醫(yī)院 副主任醫(yī)師
食物變應(yīng)性是指由于進(jìn)食一種特殊食物后會(huì)反復(fù)發(fā)生癥狀,而此種食物已證明有免疫根據(jù)對食物的IgE抗體.食物不耐受是一種復(fù)雜的變態(tài)反應(yīng)疾病,是人體免疫系統(tǒng)對進(jìn)入體內(nèi)的某些食物產(chǎn)生的過度保護(hù)性免疫反應(yīng),可引起全身各系統(tǒng)的慢性癥狀。

其它精選問題

推薦 慢性胃炎會(huì)發(fā)展成胃癌嗎

慢性胃炎可能發(fā)展為胃癌,但概率較低。主要影響因素包括幽門螺桿菌感染、長期胃黏膜炎癥、不良飲食習(xí)慣以及遺傳因素。

1、幽門螺桿菌感染

幽門螺桿菌感染是慢性胃炎的主要病因,長期未治療可能導(dǎo)致胃黏膜萎縮和腸化生。治療需采用四聯(lián)療法,常用藥物包括奧美拉唑、阿莫西林、克拉霉素和枸櫞酸鉍鉀。

2、長期胃黏膜炎癥

持續(xù)性炎癥刺激可導(dǎo)致胃黏膜上皮細(xì)胞異常增生。建議定期胃鏡檢查監(jiān)測病變,可使用硫糖鋁、瑞巴派特等胃黏膜保護(hù)劑。

3、不良飲食習(xí)慣

長期食用高鹽、腌制、煙熏食品會(huì)加重胃黏膜損傷。日常應(yīng)保持規(guī)律飲食,減少刺激性食物攝入,適當(dāng)補(bǔ)充維生素C和維生素E。

4、遺傳因素

有胃癌家族史者風(fēng)險(xiǎn)相對較高。建議高危人群每年進(jìn)行胃蛋白酶原檢測和胃鏡篩查,必要時(shí)可考慮預(yù)防性治療。

保持規(guī)律作息和良好飲食習(xí)慣,定期體檢有助于早期發(fā)現(xiàn)病變,出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、消瘦等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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