權(quán)威問答
經(jīng)常吃熱飯或喝燙嘴的水可能對(duì)口腔、食管黏膜造成損傷，長(zhǎng)期可能增加食管疾病風(fēng)險(xiǎn)。主要危害包括黏膜灼傷、慢性炎癥、細(xì)胞增生異常、食管癌概率上升。
高溫食物直接損傷口腔和食管黏膜，導(dǎo)致紅腫疼痛。建議食物溫度控制在60℃以下，燙傷后可含服冰水緩解。
反復(fù)熱刺激引發(fā)食管黏膜炎癥，表現(xiàn)為吞咽不適。需避免燙食，必要時(shí)使用硫糖鋁混懸凝膠、康復(fù)新液等黏膜保護(hù)劑。
長(zhǎng)期熱刺激導(dǎo)致食管上皮細(xì)胞異常增生。內(nèi)鏡檢查發(fā)現(xiàn)異常時(shí)可遵醫(yī)囑使用胸腺肽腸溶片、硒酵母片等調(diào)節(jié)免疫。
65℃以上飲食被列為2A類致癌因素。高危人群應(yīng)定期胃鏡篩查，確診后需手術(shù)或放化療治療。
日常飲食建議晾至溫?zé)嵩偈秤?，避免吸煙飲酒等協(xié)同刺激因素，出現(xiàn)持續(xù)吞咽困難需及時(shí)消化科就診。
