喝豆?jié){能補充雌激素的說法不完全準(zhǔn)確,豆?jié){中的大豆異黃酮屬于植物雌激素,主要作用為雙向調(diào)節(jié)體內(nèi)雌激素水平而非直接補充。
大豆異黃酮結(jié)構(gòu)與人體雌激素相似,可在雌激素水平低時發(fā)揮弱雌激素效應(yīng),水平高時則競爭性抑制受體。
對圍絕經(jīng)期女性可能緩解潮熱等不適,但對雌激素正常者影響有限,過量攝入可能干擾內(nèi)分泌平衡。
大豆異黃酮生物利用率約20-30%,受腸道菌群代謝能力影響,個體差異顯著。
與亞麻籽、芝麻等富含木脂素的食物同食,可能增強植物雌激素的整體調(diào)節(jié)作用。
建議通過豆?jié){、豆腐等豆制品適量補充植物雌激素,乳腺疾病患者及激素相關(guān)疾病人群需遵醫(yī)囑控制攝入量。