新鮮鐵皮石斛可通過榨汁飲用、煎煮代茶、燉湯食用、鮮嚼吞咽等方式食用，建議根據(jù)體質(zhì)適量選擇。
1、榨汁飲用
取鮮品洗凈切段，加溫水榨汁過濾，適合陰虛火旺人群，脾胃虛寒者慎用。
2、煎煮代茶
鮮品切片后沸水煎煮30分鐘，藥效成分充分析出，可反復煎煮2-3次。
3、燉湯食用
與瘦肉、雞肉等食材同燉，建議最后15分鐘放入以保留活性成分。
4、鮮嚼吞咽
洗凈后直接咀嚼至無渣吞咽，每日用量建議不超過20克鮮品。
食用期間避免辛辣刺激食物，出現(xiàn)腹瀉等不適需停用，慢性病患者建議咨詢中醫(yī)師后再食用。
