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糖尿病能不能吃蘿卜和胡蘿卜

女，49歲

病情描述:

糖尿病能不能吃蘿卜和胡蘿卜

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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趙蕾副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

糖尿病患者可以適量食用蘿卜和胡蘿卜，蘿卜和胡蘿卜屬于低升糖指數(shù)食物，富含膳食纖維和維生素，有助于血糖控制。
1、蘿卜
蘿卜熱量低且富含膳食纖維，有助于延緩糖分吸收，適合糖尿病患者作為加餐或配菜食用，建議選擇白蘿卜、青蘿卜等品種。
2、胡蘿卜
胡蘿卜含有的β-胡蘿卜素具有抗氧化作用，但需注意其碳水化合物含量相對較高，建議將胡蘿卜作為主食的一部分計(jì)入每日碳水總量。
3、食用建議
建議采用涼拌、清蒸等低油烹飪方式，避免高油高鹽的加工方式，每次食用量控制在100-150克為宜。
4、注意事項(xiàng)
合并胃腸病變者需將胡蘿卜煮軟食用，腎功能不全患者需限制胡蘿卜攝入量，血糖波動(dòng)較大時(shí)應(yīng)監(jiān)測進(jìn)食后的血糖變化。
糖尿病患者可將蘿卜和胡蘿卜納入日常飲食，但需注意品種選擇、烹飪方式和食用量，建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案。

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