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生姜具有溫中止嘔、解表散寒、解毒等功效,主要作用包括緩解風(fēng)寒感冒、改善胃腸不適、抗氧化、抑菌等。
生姜辛溫發(fā)散,可緩解風(fēng)寒感冒引起的頭痛鼻塞。含姜辣素促進(jìn)血液循環(huán),建議感冒初期飲用姜湯。
生姜刺激消化液分泌,減輕腹脹惡心。對(duì)暈車暈船引起的嘔吐有效,可咀嚼鮮姜片或沖泡姜茶。
生姜酚類物質(zhì)清除自由基,抑制炎癥因子。長期適量食用有助于延緩細(xì)胞氧化損傷。
生姜提取物對(duì)金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用,外用姜汁可輔助處理輕微皮膚感染。
建議日常食用新鮮生姜每日不超過10克,陰虛火旺者慎用。出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。