消化功能較弱者、糖尿病患者以及濕熱體質(zhì)人群不宜吃糯米。糯米黏性較高,可能加重胃腸負(fù)擔(dān)、影響血糖控制或助長(zhǎng)體內(nèi)濕氣。
糯米淀粉結(jié)構(gòu)致密,消化功能弱人群食用后易出現(xiàn)腹脹、反酸等癥狀,建議選擇易消化的粳米或小米替代。
糯米升糖指數(shù)較高,可能導(dǎo)致血糖快速波動(dòng),糖尿病患者應(yīng)控制攝入量,優(yōu)先選擇糙米等低升糖主食。
中醫(yī)認(rèn)為糯米性溫滋膩,濕熱體質(zhì)人群過量食用可能加重口苦、痤瘡等癥狀,可搭配薏米等利濕食材適量食用。
特殊人群食用糯米需注意烹飪方式,建議搭配膳食纖維豐富的蔬菜,出現(xiàn)不適及時(shí)停止食用并咨詢醫(yī)師。