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乙肝不能吃羊肉嗎
病情描述:
乙肝不能吃羊肉嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳秀杉 副主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

    乙肝患者可以適量吃羊肉，但需注意烹飪方式和攝入量。乙肝飲食調(diào)理需兼顧營(yíng)養(yǎng)均衡與肝臟保護(hù)，主要有優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充、低脂飲食、維生素攝入、避免酒精等原則。

    1、優(yōu)質(zhì)蛋白：

    羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于肝細(xì)胞修復(fù)，建議選擇清燉等低脂烹飪方式，每日攝入量不超過(guò)100克。

    2、低脂原則：

    避免油炸或肥羊等高脂做法，過(guò)量脂肪可能加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，建議優(yōu)先選擇瘦肉部位。

    3、維生素搭配：

    搭配西藍(lán)花、胡蘿卜等富含維生素的蔬菜，有助于提升免疫力，減輕肝臟氧化應(yīng)激。

    4、禁忌注意：

    合并肝性腦病需限制蛋白質(zhì)攝入，急性發(fā)作期應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整飲食，避免食用未煮熟的羊肉。

    乙肝患者日常需定期監(jiān)測(cè)肝功能，飲食以易消化、新鮮食材為主，避免腌制及辛辣刺激食物，出現(xiàn)腹脹或黃疸應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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