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孕婦患糖尿病可以適量吃面條,建議選擇全麥面條、蕎麥面條、綠豆面條、燕麥面條等低升糖指數(shù)主食,搭配蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白食用。需監(jiān)測(cè)血糖變化,必要時(shí)遵醫(yī)囑使用胰島素、二甲雙胍、格列本脲等藥物控制血糖。
全麥面條富含膳食纖維,升糖速度較慢,有助于穩(wěn)定餐后血糖。建議搭配綠葉蔬菜食用,每餐控制在50克干面重量。
蕎麥面條含鉻元素和蘆丁,能改善糖代謝。制作時(shí)可加入雞蛋增加蛋白質(zhì)含量,避免單獨(dú)大量食用。
綠豆面條蛋白質(zhì)含量較高,淀粉消化吸收較慢。適合作為午餐主食,配合清炒瘦肉和菌菇類(lèi)食用。
燕麥面條含β-葡聚糖,能延緩胃排空速度。建議選擇無(wú)添加的純燕麥面條,烹調(diào)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
孕婦糖尿病患者需定期監(jiān)測(cè)血糖,面條應(yīng)作為主食替代品而非加餐,全天碳水化合物攝入需均勻分配,配合適度運(yùn)動(dòng)維持血糖穩(wěn)定。