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桃膠皂角米銀耳具有滋陰潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)血脂等功效，禁忌人群包括孕婦、脾胃虛寒者、過(guò)敏體質(zhì)者及術(shù)后恢復(fù)期患者。

1、滋陰潤(rùn)肺

桃膠和銀耳富含植物膠質(zhì)，能緩解干咳、咽干等肺燥癥狀，適合秋冬季或干燥環(huán)境人群食用，風(fēng)寒感冒者慎用。

2、美容養(yǎng)顏

皂角米中的氨基酸與銀耳多糖可促進(jìn)皮膚彈性蛋白合成，有助于改善皮膚粗糙，但需長(zhǎng)期適量食用，糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。

3、增強(qiáng)免疫

銀耳含有的銀耳多糖能激活巨噬細(xì)胞活性，桃膠的植物性膳食纖維可調(diào)節(jié)腸道菌群，免疫力低下者可搭配紅棗食用。

4、調(diào)節(jié)血脂

皂角米的水溶性纖維能結(jié)合膽固醇排出體外，適合高血脂人群作為輔助食療，低血壓患者應(yīng)減少食用頻率。

食用時(shí)建議提前浸泡12小時(shí)去除雜質(zhì)，每周食用不超過(guò)3次，搭配百合或蓮子可增強(qiáng)功效，出現(xiàn)腹脹或皮疹應(yīng)立即停用。