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香菜煮水具有促進(jìn)消化、緩解感冒癥狀、利尿排毒、抗氧化等功效,適合胃腸功能較弱或輕度感冒人群飲用,但需注意過敏體質(zhì)者慎用。
香菜中的揮發(fā)油成分可刺激胃腸蠕動(dòng),幫助緩解腹脹、食欲不振等癥狀。胃腸功能紊亂者可少量飲用溫?zé)嵯悴怂o助改善。
香菜富含維生素C和抗菌物質(zhì),煮水飲用有助于減輕風(fēng)寒感冒引起的鼻塞、咽痛。建議搭配生姜增強(qiáng)發(fā)汗解表效果。
香菜中的鉀離子和芳香醇類化合物能促進(jìn)腎臟代謝,幫助排出體內(nèi)多余水分。水腫人群可短期適量飲用,避免長期大量使用。
香菜含有的槲皮素和芹菜素具有清除自由基的作用,煮水后部分活性成分溶出,有助于延緩細(xì)胞氧化損傷。
新鮮香菜煮水每日不宜超過200毫升,連續(xù)飲用建議不超過1周。存在腎臟疾病或正在服用利尿劑者應(yīng)咨詢醫(yī)生。