權(quán)威問(wèn)答
老絲瓜子炒熟后具有潤(rùn)腸通便、驅(qū)蟲(chóng)、利尿消腫等功效，適用于便秘、蛔蟲(chóng)病、水腫等情況，也可作為輔助調(diào)理食材。
老絲瓜子含油脂和膳食纖維，炒熟后能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善功能性便秘。胃腸功能紊亂者可將炒熟瓜子研粉溫水沖服。
瓜子中的葫蘆素B和皂苷成分對(duì)蛔蟲(chóng)有麻痹效果，兒童輕度蛔蟲(chóng)感染可遵醫(yī)囑配合使用炒瓜子仁輔助驅(qū)蟲(chóng)。
鉀元素和活性成分有助于調(diào)節(jié)水鈉代謝，腎性水腫患者可搭配冬瓜皮等食材輔助利水，需監(jiān)測(cè)電解質(zhì)平衡。
含亞油酸、維生素E等營(yíng)養(yǎng)素，炒制后更易吸收，適合體虛人群作為堅(jiān)果類(lèi)食物適量補(bǔ)充，每日建議不超過(guò)20克。
食用炒制老絲瓜子需注意控制量，避免過(guò)量引起胃腸不適；寄生蟲(chóng)感染或嚴(yán)重水腫患者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)規(guī)范治療。
