雞蛋過敏癥狀主要表現(xiàn)為皮膚瘙癢、胃腸道不適、呼吸道反應(yīng)和過敏性休克,按嚴(yán)重程度從早期表現(xiàn)到終末期排列。
皮膚出現(xiàn)紅斑、蕁麻疹或濕疹樣改變,多發(fā)生在接觸雞蛋后幾分鐘至兩小時(shí)內(nèi),建議家長(zhǎng)立即停止攝入雞蛋并觀察癥狀變化。
表現(xiàn)為腹痛、嘔吐或腹瀉,可能伴隨口腔黏膜腫脹,家長(zhǎng)需記錄孩子進(jìn)食后癥狀出現(xiàn)的時(shí)間及具體表現(xiàn)。
出現(xiàn)打噴嚏、流涕或喘息等呼吸道癥狀,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致呼吸困難,需要立即就醫(yī)處理。
血壓急劇下降伴隨意識(shí)障礙,屬于危及生命的急癥,必須立即呼叫急救并注射腎上腺素。
確診雞蛋過敏需通過專業(yè)醫(yī)學(xué)檢測(cè),日常生活中家長(zhǎng)應(yīng)仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽,避免含雞蛋成分的加工食品,隨身攜帶抗過敏藥物以備應(yīng)急使用。