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雞蛋是發(fā)物嗎皮膚病能吃嗎
病情描述:
雞蛋是發(fā)物嗎皮膚病能吃嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳臘梅 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    雞蛋不屬于嚴格意義上的發(fā)物，多數(shù)皮膚病患者可以適量食用。雞蛋過敏者、急性濕疹或蕁麻疹發(fā)作期患者需謹慎。

    1、營養(yǎng)分析

    雞蛋富含優(yōu)質蛋白和維生素D，有助于皮膚修復。每日1-2個煮熟雞蛋對慢性皮炎、銀屑病患者有益。

    2、過敏因素

    雞蛋蛋白可能誘發(fā)特應性皮炎等過敏反應。過敏體質者需做食物激發(fā)試驗，陽性者應避免食用。

    3、疾病分期

    急性蕁麻疹發(fā)作期建議暫時停食雞蛋。慢性穩(wěn)定期皮膚病患者可逐步嘗試添加。

    4、烹飪方式

    水煮蛋致敏性低于煎蛋。皮膚敏感期應避免油炸、辛辣等刺激性烹飪方式。

    皮膚病患者日常飲食應保持均衡，記錄食物日記有助于識別個體過敏原，癥狀加重時及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案。

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