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胃癌切除術(shù)后飲食注意事項(xiàng)
病情描述:
胃癌切除術(shù)后飲食注意事項(xiàng)
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 冷啟剛 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    胃癌切除術(shù)后飲食需遵循流質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食、軟食、普食的漸進(jìn)原則，重點(diǎn)包括少量多餐、高蛋白低脂、避免刺激性食物、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)。

    1、流質(zhì)飲食

    術(shù)后初期選擇米湯、藕粉、過濾菜湯等流質(zhì)食物，每日6-8餐，每次100-200毫升，避免牛奶豆?jié){等產(chǎn)氣食物。

    2、半流質(zhì)飲食

    適應(yīng)流質(zhì)后過渡到粥類、爛面條、蛋羹等半流質(zhì)食物，可添加魚肉末、豆腐等易消化蛋白，保持溫度適宜。

    3、軟食選擇

    恢復(fù)期選用蒸魚、肉丸、土豆泥等軟食，蔬菜需切碎煮爛，水果去皮榨汁，避免油炸、粗纖維及辛辣調(diào)料。

    4、營養(yǎng)補(bǔ)充

    需額外補(bǔ)充蛋白粉、維生素B12及鐵劑，必要時(shí)采用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑，定期監(jiān)測血紅蛋白及白蛋白水平。

    術(shù)后3個(gè)月內(nèi)避免生冷堅(jiān)硬食物，每餐咀嚼20次以上，餐后保持坐位30分鐘，營養(yǎng)師隨訪調(diào)整個(gè)性化方案。

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