權(quán)威問答
女性適量食用胡蘿卜可補(bǔ)充維生素A和膳食纖維，過量可能引起皮膚黃染或胃腸不適。胡蘿卜對(duì)女性的影響主要有改善視力、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血脂、影響皮膚顏色。
胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于維持視網(wǎng)膜健康，預(yù)防夜盲癥。每日攝入半根胡蘿卜即可滿足維生素A需求。
胡蘿卜中的抗氧化成分能幫助清除自由基，維生素C和鉀元素可提升免疫功能。建議選擇新鮮胡蘿卜榨汁飲用效果更佳。
胡蘿卜所含果膠能與膽汁酸結(jié)合，促進(jìn)膽固醇代謝。高血脂人群可每周食用3-4次蒸煮胡蘿卜輔助調(diào)節(jié)。
短期內(nèi)大量攝入胡蘿卜素可能導(dǎo)致胡蘿卜素血癥，表現(xiàn)為手掌足底皮膚黃染。停止食用后2-6周可自行消退。
建議將胡蘿卜與含脂食物搭配食用促進(jìn)營養(yǎng)吸收，月經(jīng)期女性可適當(dāng)增加攝入量補(bǔ)充鐵元素，腸胃敏感者應(yīng)控制生食量。
