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芹菜汁可能對(duì)輕度高血壓有一定輔助作用，但無法替代藥物治療。其降壓機(jī)制主要與芹菜素?cái)U(kuò)張血管、高鉀低鈉調(diào)節(jié)滲透壓、膳食纖維改善代謝以及抗氧化減輕血管損傷有關(guān)。

1、芹菜素作用

芹菜中的芹菜素可阻斷鈣離子通道，直接松弛血管平滑肌。輕度血壓升高者可每日飲用200毫升新鮮芹菜汁，需持續(xù)飲用較長(zhǎng)時(shí)間。

2、電解質(zhì)調(diào)節(jié)

芹菜汁富含鉀離子而鈉含量低，有助于糾正高鹽飲食導(dǎo)致的鈉鉀失衡。建議高血壓患者用芹菜汁替代部分高鹽調(diào)味品。

3、代謝改善

芹菜中的膳食纖維可延緩糖分吸收，改善胰島素抵抗。合并糖尿病的高血壓患者可搭配西藍(lán)花等蔬菜共同榨汁。

4、抗氧化保護(hù)

芹菜含有的木犀草素等成分能清除自由基，減輕血管內(nèi)皮氧化損傷。建議選擇嫩莖現(xiàn)榨，避免高溫破壞活性成分。

高血壓患者飲用芹菜汁應(yīng)控制每日不超過300毫升，避免空腹飲用。二級(jí)以上高血壓需規(guī)范服用氨氯地平、厄貝沙坦等降壓藥物，定期監(jiān)測(cè)血壓變化。