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高筋面粉的功效與營養(yǎng)
病情描述:
高筋面粉的功效與營養(yǎng)
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    高筋面粉富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，有助于增強肌肉力量、維持血糖穩(wěn)定、促進消化健康、改善心血管功能，適合制作面包等需要韌性的面食。

    1、增強肌肉

    高筋面粉蛋白質(zhì)含量較高，能夠為肌肉合成提供必需氨基酸，適合健身人群或需要增加肌肉質(zhì)量者食用。

    2、穩(wěn)定血糖

    高筋面粉消化速度較慢，有助于延緩餐后血糖上升，對糖尿病患者或血糖控制人群有一定幫助。

    3、促進消化

    高筋面粉含有一定膳食纖維，能夠刺激腸道蠕動，預(yù)防便秘，維持腸道菌群平衡。

    4、保護心臟

    高筋面粉中的B族維生素和礦物質(zhì)有助于降低膽固醇水平，減少動脈硬化風(fēng)險，維護心血管健康。

    建議根據(jù)個人體質(zhì)適量食用高筋面粉制品，搭配蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白，保持均衡飲食，避免過量攝入引發(fā)胃腸不適。

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