首頁 > 健康問答 > 內(nèi)科 > 風(fēng)濕免疫科
隔夜的冰西瓜可能導(dǎo)致拉肚子。食用風(fēng)險主要與細菌滋生、保存溫度不當(dāng)、西瓜變質(zhì)、個人胃腸敏感等因素有關(guān)。
西瓜切開放置后易滋生細菌,如沙門氏菌或大腸桿菌,建議切開的西瓜冷藏不超過24小時,食用前檢查有無異味或變色。
未密封或冷藏溫度高于4攝氏度會加速細菌繁殖,家長需將西瓜用保鮮膜包裹并存放于冰箱冷藏室下層。
隔夜后西瓜可能因氧化或微生物作用變質(zhì),表現(xiàn)為果肉發(fā)黏或味道發(fā)酸,此類情況務(wù)必丟棄。
部分人群胃腸功能較弱,冰鎮(zhèn)西瓜可能刺激腸蠕動加快,可嘗試將西瓜放置至常溫再食用。
建議選擇新鮮現(xiàn)切西瓜,隔夜冰西瓜食用前需充分觀察性狀,兒童及消化系統(tǒng)疾病患者應(yīng)謹慎食用。