權(quán)威問答
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高膽固醇患者需避免豬油、動物內(nèi)臟、油炸食品、奶油制品等食物，控制膽固醇攝入有助于降低心血管疾病風(fēng)險。
飽和脂肪酸含量極高，長期食用會顯著提升低密度脂蛋白膽固醇水平。建議改用植物油烹飪，每日飽和脂肪攝入量不超過總熱量10%。
每100克豬腦含膽固醇2500毫克以上，遠(yuǎn)超每日300毫克限量?？蛇x擇雞胸肉、深海魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白替代。
高溫油炸會產(chǎn)生反式脂肪酸，促進(jìn)動脈粥樣硬化形成。推薦采用蒸煮燉等低溫烹飪方式，每周油炸食品不超過1次。
黃油、蛋糕等含大量乳脂肪，單份提拉米蘇膽固醇含量約150毫克。優(yōu)先選擇低脂乳制品，每日全脂乳品攝入控制在200毫升內(nèi)。
日常飲食可增加燕麥、深海魚、堅果等富含不飽和脂肪酸的食物，配合每周150分鐘有氧運(yùn)動，定期監(jiān)測血脂指標(biāo)。
