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帝王蟹怎么吃功效最佳

男，38歲

病情描述:

帝王蟹怎么吃功效最佳

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

帝王蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)及不飽和脂肪酸，清蒸、煮粥、刺身、燉湯等方式可最大限度保留營養(yǎng)，搭配姜醋汁或檸檬汁有助于提升吸收率。
1、清蒸
沸水蒸8-10分鐘能鎖住蟹肉鮮甜，蟹黃中脂溶性維生素溶解更充分，適合脾胃虛弱者食用。
2、煮粥
與粳米同煮使氨基酸互補，蟹殼中鈣質(zhì)部分析入粥中，術(shù)后恢復期食用可促進組織修復。
3、刺身
零下18℃急凍48小時殺菌后生食，保留甲殼素等活性物質(zhì)，過敏體質(zhì)者應避免此種吃法。
4、燉湯
與菌菇類燉煮1小時釋放甲殼素和核苷酸，痛風患者需控制食用量避免嘌呤攝入過量。
食用前需確認海鮮新鮮度，搭配維生素C豐富的蔬菜水果可促進鐵吸收，慢性病患者建議咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。

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貧血是缺什么

大多數(shù)人貧血都是由于缺鐵引起的，體缺少葉酸和維生素b12，也會影響到血液的合成，也是造成人體貧血的原因。貧血除了缺鐵元素外，還可能缺維生素B2 B12，維生素C也具有促進人體對鐵有效吸收的功效。貧血還可能是缺蛋白質(zhì)，有足夠的鐵和蛋白質(zhì)，才能夠合成血紅蛋白。

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重度貧血的危害有哪些

重度貧血一定要注意及時的進行治療，不然很容易出現(xiàn)危害，會出現(xiàn)頭暈，下肢浮腫，心力衰竭，腎氣不足，心臟和肝脾等等方面的病變，會嚴重影響身體的健康。所以要根據(jù)具體的病癥進行合理治療。

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重度貧血的癥狀

發(fā)生重度貧血之后，首先會在神經(jīng)系統(tǒng)上有所表現(xiàn)，會出現(xiàn)頭暈、頭痛、注意力下降、精神不振的現(xiàn)象。另外，還有呼吸急促、心悸的表現(xiàn)。如果是女性患者，還會影響月經(jīng)周期，甚至導致閉經(jīng)。而不少患者也會出現(xiàn)腹脹、食欲減退、夜尿增加的情況。

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生活中應怎樣調(diào)節(jié)貧血？

貧血是生活中常見的一種疾病，多發(fā)于女性朋友，一般患者面色都不是很紅潤，而且容易沒有力氣、疲勞。貧血的危害是很大的，一定要引起重視。貧血癥狀比較嚴重的時候，需要藥物治療，輕度的貧血可以通過生活上以及飲食上的調(diào)節(jié)來恢復，下邊介紹一下：　　1、加強身體鍛煉，每天堅持鍛煉一個小時，跑步、登山等體育鍛煉，

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