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碧根果怎么吃

女，39歲

病情描述:

碧根果怎么吃

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

碧根果可直接食用、烘焙添加、制作醬料或搭配酸奶，建議控制每日攝入量避免熱量過剩，腸胃功能較弱者需充分咀嚼。
1、直接食用
去殼后生食可保留完整營養(yǎng)，每日建議不超過10顆，避免攝入過多脂肪。
2、烘焙添加
切碎加入面包、餅干或蛋糕胚，高溫烘烤后香氣更濃郁，適合作為健康零食原料。
3、制作醬料
研磨成泥狀與橄欖油混合可制成堅(jiān)果醬，涂抹全麥面包食用能增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。
4、搭配酸奶
碎粒撒在無糖酸奶表面，搭配藍(lán)莓等漿果可形成優(yōu)質(zhì)蛋白與抗氧化物質(zhì)的組合。
對(duì)堅(jiān)果過敏者應(yīng)避免食用，儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮以保持酥脆口感，兒童食用建議家長監(jiān)督防止嗆咳。

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