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適量食用碧根果有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì),其功效主要有改善血脂代謝、抗氧化、促進(jìn)腦健康、調(diào)節(jié)腸道功能。
碧根果富含單不飽和脂肪酸,可幫助降低低密度脂蛋白膽固醇,減少動脈粥樣硬化風(fēng)險。日常食用建議控制在每日20克以內(nèi)。
含有的維生素E和多酚類物質(zhì)能清除自由基,延緩細(xì)胞衰老??膳c深色蔬菜搭配食用增強(qiáng)效果。
ω-3脂肪酸和鋅元素對神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益,有助于維持認(rèn)知功能。學(xué)生及腦力工作者可適量補(bǔ)充。
膳食纖維含量較高,能促進(jìn)腸道蠕動改善便秘。胃腸功能較弱者需注意控制攝入量。
碧根果熱量較高,建議替代部分精制零食食用,過敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察反應(yīng),糖尿病患者需計入每日總熱量。