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適量吃蝦仁有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進心血管健康、改善貧血、增強免疫力等,蝦仁富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鐵、鋅等營養(yǎng)素。
蝦仁蛋白質(zhì)含量高且易吸收,有助于肌肉合成與組織修復(fù),適合術(shù)后康復(fù)及健身人群。
蝦仁含有的Omega-3脂肪酸可降低甘油三酯,減少動脈硬化風(fēng)險,但需注意膽固醇含量較高者應(yīng)控制攝入量。
蝦仁中的鐵元素和維生素B12能促進血紅蛋白合成,對缺鐵性貧血有一定輔助改善作用。
蝦仁富含鋅、硒等微量元素,有助于維持免疫細胞活性,提升機體抗病能力。
建議選擇新鮮蝦仁并充分煮熟,避免過量食用以防尿酸升高,過敏體質(zhì)者需謹慎。