權(quán)威問答
腸胃炎患者需避免辛辣刺激食物、高脂肪食物、生冷食物及乳制品等，以免加重胃腸黏膜刺激或?qū)е孪摀黾印?/p>
辣椒、芥末等辛辣食物會直接刺激胃腸黏膜，可能加重炎癥反應(yīng)。急性期建議選擇米粥、軟面條等清淡飲食。
油炸食品、肥肉等需要大量膽汁分解，可能誘發(fā)腹脹腹瀉。烹飪方式以蒸煮為主，可適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉。
冰品、生魚片等低溫食物會導(dǎo)致胃腸血管收縮，影響消化功能。建議食物加熱至溫熱狀態(tài)食用。
急性期腸道乳糖酶活性下降，牛奶可能加重腹瀉?？蓵簳r用低乳糖酸奶或豆?jié){替代，癥狀緩解后逐步恢復(fù)。
恢復(fù)期應(yīng)少食多餐，避免酒精和咖啡因，癥狀持續(xù)超過48小時或出現(xiàn)發(fā)熱便血需及時就醫(yī)。
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