草莓可以作為減肥期間的推薦水果,適量食用有助于控制體重。草莓熱量低且富含膳食纖維、維生素C等營養(yǎng)素,主要有促進(jìn)代謝、增強(qiáng)飽腹感、調(diào)節(jié)血糖、抗氧化等作用。
草莓中的B族維生素和礦物質(zhì)能加速能量代謝,每100克僅含32千卡熱量,適合替代高糖零食。
草莓膳食纖維含量達(dá)2克/100克,可延緩胃排空時(shí)間,減少正餐進(jìn)食量。
草莓的升糖指數(shù)僅為40,含有的花青素能改善胰島素敏感性,避免減肥期間出現(xiàn)血糖波動(dòng)。
草莓富含鞣花酸等抗氧化成分,可減輕減肥過程中產(chǎn)生的氧化應(yīng)激反應(yīng),保護(hù)細(xì)胞功能。
建議每日食用200克以內(nèi)新鮮草莓,避免加糖或煉乳等配料,同時(shí)配合均衡飲食和運(yùn)動(dòng)計(jì)劃。