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糖尿病的飲食療法主要有控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維、選擇低升糖指數(shù)食物、合理分配三餐比例。
減少精制糖和精制谷物攝入,優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類等復(fù)合碳水化合物,有助于平穩(wěn)餐后血糖。
每日攝入充足蔬菜水果及菌藻類,膳食纖維可延緩糖分吸收,推薦攝入量超過(guò)25克。
選擇升糖指數(shù)低于55的食物如燕麥、蘋(píng)果、牛奶,避免西瓜、白面包等高升糖指數(shù)食物。
采用少量多餐原則,早中晚三餐按3:4:3比例分配熱量,兩餐間可安排健康加餐。
建議糖尿病患者定期監(jiān)測(cè)血糖,在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案,配合適度運(yùn)動(dòng)和藥物治療。