甲狀腺疾病患者飲食需注意避免高碘或致甲狀腺腫食物,適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白與維生素,主要有海帶、卷心菜、大豆制品、辛辣刺激食物四類禁忌。
甲狀腺功能亢進(jìn)患者需嚴(yán)格限制海帶等高碘食物,過量碘攝入可能加重甲狀腺激素分泌異常,甲亢急性期可選用無碘鹽替代普通食鹽。
十字花科蔬菜如卷心菜含硫苷成分,可能抑制甲狀腺對碘的攝取,甲狀腺炎患者長期大量食用或影響激素合成,建議焯水后適量食用。
大豆異黃酮可能干擾甲狀腺激素吸收,服用左甲狀腺素鈉的患者應(yīng)間隔4小時再食用豆?jié){、豆腐等豆類食品,避免影響藥物療效。
甲狀腺結(jié)節(jié)伴炎癥或術(shù)后患者需避免辣椒、酒精等刺激性食物,可能誘發(fā)局部充血水腫,日常烹飪建議采用清蒸、燉煮等溫和方式。
合并甲減者可增加瘦肉、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,甲亢患者需保證鈣質(zhì)補(bǔ)充,具體飲食方案應(yīng)結(jié)合甲狀腺功能檢查結(jié)果由醫(yī)生指導(dǎo)調(diào)整。