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石斛泡水喝主要有滋陰清熱、益胃生津、明目護(hù)肝、增強(qiáng)免疫等作用,適合陰虛內(nèi)熱、口干咽燥、視力模糊及免疫力低下人群。
石斛性微寒,能緩解陰虛火旺導(dǎo)致的五心煩熱、夜間盜汗等癥狀,可與麥冬配伍增強(qiáng)功效,脾胃虛寒者慎用。
所含多糖成分能促進(jìn)唾液分泌,改善胃陰不足引起的食欲不振、舌紅少苔,建議搭配山藥粉調(diào)和寒性。
石斛堿具有抗氧化作用,對(duì)長(zhǎng)期用眼過(guò)度或酒精性肝損傷有輔助保護(hù)效果,常與枸杞同泡效果更佳。
多糖類物質(zhì)能激活巨噬細(xì)胞活性,幫助體質(zhì)虛弱者提升抗病能力,但不宜替代藥物治療感染性疾病。
建議選用干燥鐵皮石斛切片沸水燜泡20分鐘,每日用量不超過(guò)10克,連續(xù)飲用兩周需停用數(shù)日,糖尿病患者飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)師。