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高血壓人吃雞蛋可以嗎
病情描述:
高血壓人吃雞蛋可以嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 郝盼盼 主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

    高血壓患者可以適量吃雞蛋，雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，但需控制每日膽固醇攝入量，建議每天不超過1個(gè)全蛋，合并高膽固醇血癥者需咨詢醫(yī)生。

    1、營養(yǎng)分析：

    雞蛋蛋黃含膽固醇約200毫克，蛋白幾乎不含脂肪，高血壓患者優(yōu)先選擇水煮蛋或蒸蛋，避免油炸烹飪方式。

    2、血壓影響：

    雞蛋中的膽堿和甜菜堿有助于調(diào)節(jié)同型半胱氨酸水平，可能間接改善血管功能，但過量攝入可能增加血脂異常風(fēng)險(xiǎn)。

    3、替代方案：

    可選用鵪鶉蛋替代部分雞蛋攝入，3-4個(gè)鵪鶉蛋約等于1個(gè)雞蛋的營養(yǎng)，膽固醇總量更低。

    4、監(jiān)測(cè)建議：

    食用雞蛋后建議定期監(jiān)測(cè)血壓和血脂水平，若低密度脂蛋白膽固醇超過3.4mmol/L應(yīng)減少蛋黃攝入。

    高血壓患者日常飲食需注意低鹽低脂，每日鈉攝入應(yīng)低于2000毫克，配合有氧運(yùn)動(dòng)每周至少150分鐘，定期復(fù)查血壓和血脂指標(biāo)。

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