權(quán)威問(wèn)答
海參可通過(guò)涼拌、煮粥、清蒸、燉湯、炒菜、做餡等方式食用，既方便又營(yíng)養(yǎng)。
海參含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。涼拌海參適合夏季食用，將泡發(fā)好的海參切片后加入調(diào)味料拌勻即可。煮粥時(shí)可將海參切丁與大米同煮，增加粥的鮮味和營(yíng)養(yǎng)。清蒸海參能最大程度保留其原汁原味，通常蒸制10-15分鐘即可。燉湯時(shí)可搭配雞肉、排骨等食材，使湯品更加鮮美。炒菜時(shí)可將海參與蔬菜一起快炒，注意火候避免過(guò)老。做餡可用于包餃子或包子，與其他食材混合后口感更豐富。
食用海參時(shí)需注意適量，避免過(guò)量引起胃腸不適，對(duì)海鮮過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
