吃了綠皮土豆是會(huì)中毒的。主要是因?yàn)榫G皮土豆,發(fā)生的龍葵堿所導(dǎo)致的,土豆之所以會(huì)變成綠的,可能是被陽(yáng)光照射太久綠色素增多而變的,也有可能是因?yàn)橥炼拱l(fā)芽后發(fā)生大量的龍葵素所導(dǎo)致的。吃了綠皮土豆中毒會(huì)導(dǎo)致
口腔及咽喉疼痛、腹痛、惡心、
嘔吐,腹瀉等癥狀,嚴(yán)重中毒者可有怕光、
血壓低、聽(tīng)力下降、體溫變高、呼吸困難等,所以為了安全起見(jiàn),建議還是不要吃綠皮土豆。以上健康知識(shí)僅供參考,希望對(duì)患者有所幫助。