胃癌手術(shù)后飲食需遵循流質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食、軟食、普食的漸進(jìn)原則,注意事項(xiàng)主要有少量多餐、避免刺激性食物、保證營(yíng)養(yǎng)均衡、監(jiān)測(cè)進(jìn)食反應(yīng)。
每日進(jìn)食5-6餐,每餐控制在100-150毫升,減輕胃腸負(fù)擔(dān)。術(shù)后早期以米湯、藕粉等低滲流質(zhì)為主,2周后逐步過渡至蒸蛋、肉泥等半流質(zhì)。
禁食辛辣、油炸、腌制食品及酒精,減少對(duì)吻合口的刺激。溫度控制在40℃左右,過熱過冷均可能引發(fā)痙攣性疼痛。
優(yōu)先選擇魚肉、豆腐等易消化優(yōu)質(zhì)蛋白,搭配西藍(lán)花、胡蘿卜等低纖維蔬菜。必要時(shí)可補(bǔ)充腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑,防止營(yíng)養(yǎng)不良。
記錄進(jìn)食后腹脹、嘔吐等情況,出現(xiàn)持續(xù)哽噎感應(yīng)及時(shí)復(fù)查。術(shù)后3個(gè)月內(nèi)避免進(jìn)食年糕、竹筍等粗硬食物。
術(shù)后需定期監(jiān)測(cè)體重及血常規(guī),出現(xiàn)傾倒綜合征時(shí)可嘗試餐后平臥20分鐘,逐步建立耐受后再恢復(fù)日?;顒?dòng)。