權(quán)威問答
腎炎患者飲食需遵循低鹽、優(yōu)質(zhì)蛋白、限磷鉀原則，主要控制方法有調(diào)整鈉攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來源、限制高磷高鉀食物、保持水分平衡。
每日食鹽不超過3克，避免腌制食品及加工食品，減輕水腫和高血壓癥狀。急性期可短期采用無鹽飲食。
選擇雞蛋、牛奶、魚肉等生物價高的蛋白，每日攝入量按0.6-0.8克/公斤體重計算，腎功能不全時需進(jìn)一步限制。
避免動物內(nèi)臟、堅果、香蕉等高磷高鉀食物，血鉀升高者可先將蔬菜焯水后再烹調(diào)，降低鉀含量。
尿量減少者需記錄24小時出入量，每日飲水量為前日尿量加500毫升，水腫患者需嚴(yán)格限制水分?jǐn)z入。
建議定期監(jiān)測腎功能指標(biāo)，根據(jù)病情變化調(diào)整飲食方案，合并糖尿病者需同步控制血糖，烹飪方式以蒸煮燉為主。
