權(quán)威問答
兒童長期每日飲用豆?jié){需注意營養(yǎng)均衡與潛在風險，主要影響因素有蛋白質(zhì)吸收干擾、礦物質(zhì)代謝異常、過敏反應、內(nèi)分泌干擾。
大豆蛋白可能影響鐵鋅吸收，建議家長將豆?jié){與肉類間隔2小時食用，同時搭配維生素C豐富的水果幫助礦物質(zhì)吸收。
植酸含量可能影響鈣磷代謝，家長需控制每日攝入量不超過200毫升，優(yōu)先選擇鈣強化豆?jié){并配合乳制品補充。
大豆是常見致敏原，家長需觀察是否出現(xiàn)皮疹或腹瀉等癥狀，過敏體質(zhì)兒童可選用水解蛋白配方替代。
大豆異黃酮可能干擾內(nèi)分泌，建議生長發(fā)育期兒童每周飲用不超過3次，必要時咨詢兒科營養(yǎng)師。
可輪換選用杏仁奶、燕麥奶等植物奶替代，保證每日攝入乳制品300-500毫升，定期監(jiān)測兒童生長發(fā)育曲線。
