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懷孕期間可以適量吃香菜。香菜富含維生素C、葉酸和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，有助于促進(jìn)消化和增強(qiáng)免疫力，但需注意過(guò)敏反應(yīng)和農(nóng)藥殘留問(wèn)題。

1、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

香菜含有豐富的維生素C和葉酸，有助于胎兒神經(jīng)管發(fā)育和孕婦免疫力提升。建議選擇新鮮香菜，清洗后涼拌或作為配菜食用。

2、消化功能

香菜中的膳食纖維和揮發(fā)油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解孕期便秘?？蓪⑾悴饲兴榧尤霚坊蛑魇持校咳帐秤昧靠刂圃?0-20克。

3、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)

部分孕婦可能對(duì)香菜中的醛類物質(zhì)過(guò)敏，首次食用應(yīng)少量嘗試。如出現(xiàn)皮膚瘙癢或口腔黏膜腫脹，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。

4、食用安全

香菜易殘留農(nóng)藥，建議用鹽水浸泡10分鐘再?zèng)_洗。避免食用路邊攤或衛(wèi)生條件差的涼拌香菜，防止李斯特菌感染。

孕期飲食應(yīng)保持多樣化，除香菜外還可搭配菠菜、西藍(lán)花等深色蔬菜。如有妊娠糖尿病或高血壓，需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下控制攝入量。