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海參在早上或晚上食用均可，具體時(shí)間可根據(jù)個(gè)人消化吸收特點(diǎn)及飲食安排調(diào)整。海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)蛋白、海參皂苷及微量元素，食用時(shí)間不影響其核心營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。

1、晨起空腹：

晨起胃腸蠕動(dòng)活躍時(shí)食用，可能有助于蛋白質(zhì)分解吸收，適合胃腸功能較強(qiáng)人群，但部分人可能出現(xiàn)輕微腹脹。

2、午間佐餐：

作為午餐蛋白質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源，可與主食蔬菜搭配減緩消化負(fù)擔(dān)，適合術(shù)后恢復(fù)期需少食多餐者。

3、晚餐前食：

晚餐前1小時(shí)食用可延長(zhǎng)飽腹感，幫助控制夜間進(jìn)食量，但高尿酸血癥者應(yīng)避免與高嘌呤食物同餐。

4、睡前加餐：

睡前2小時(shí)食用可提供持續(xù)氨基酸供應(yīng)，適合健身增肌人群，但胃食管反流患者需謹(jǐn)慎。

建議根據(jù)每日飲食結(jié)構(gòu)均衡安排海參攝入量，干品每日10-20克或即食海參1只為宜，過(guò)敏體質(zhì)者初次食用須觀察皮膚及消化道反應(yīng)。