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大麥茶具有促進(jìn)消化、清熱解暑、輔助降脂、抗氧化等功效,禁忌人群包括胃酸過(guò)多者、孕婦、過(guò)敏體質(zhì)及腎功能不全者。
大麥茶含膳食纖維和淀粉酶,可幫助分解食物,緩解腹脹。胃腸功能較弱者飲用后可能出現(xiàn)反酸,建議飯后溫?zé)犸嬘谩?/p>
烘焙后的大麥性味甘涼,適合夏季消暑。陰虛火旺體質(zhì)人群可適量飲用,但風(fēng)寒感冒期間應(yīng)避免。
大麥中的β-葡聚糖能延緩脂肪吸收,適合高血脂人群日常代茶飲。嚴(yán)重血脂異常者需配合藥物治療。
含有的阿魏酸等成分具有清除自由基作用。抗氧化需求較高人群可搭配維生素C豐富的水果食用。
飲用大麥茶建議選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品,每日不超過(guò)800毫升,長(zhǎng)期飲用者需定期監(jiān)測(cè)胃腸功能。特殊體質(zhì)人群應(yīng)先咨詢醫(yī)師。