鹽皮蛋中毒可能由細(xì)菌污染、亞硝酸鹽超標(biāo)、變質(zhì)或加工不當(dāng)引起,可通過催吐、補(bǔ)液、藥物治療、重癥監(jiān)護(hù)等方式治療。
誤食2小時內(nèi)立即催吐減少毒素吸收,可用手指刺激舌根或飲用溫鹽水催吐,兒童需家長輔助操作避免誤吸。
嘔吐腹瀉導(dǎo)致脫水時需口服補(bǔ)液鹽,嚴(yán)重者靜脈輸注葡萄糖氯化鈉注射液,家長需監(jiān)測兒童尿量和精神狀態(tài)。
細(xì)菌感染可用諾氟沙星、蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊,亞硝酸鹽中毒需使用亞甲藍(lán)注射液,均需醫(yī)生指導(dǎo)用藥。
出現(xiàn)呼吸困難、意識模糊等嚴(yán)重癥狀時,需住院進(jìn)行心電監(jiān)護(hù)、氧氣支持等治療,必要時進(jìn)行血液凈化。
中毒后24小時內(nèi)禁食油膩食物,恢復(fù)期選擇米湯、藕粉等易消化飲食,出現(xiàn)任何神經(jīng)系統(tǒng)癥狀需立即急診就醫(yī)。